砚山县市场监督管理局在我县辖区内进行了监督抽检。本期共有3批次不合格食品，涉及食品生产经营主体2家，现将不合格食品核查处置情况通告如下： 

一、砚山县糖三鲜千层破酥包子铺销售的馒头抽检不合格

（一）抽检基本情况。2024年9月12日，砚山县市场监管局执法人员对砚山县糖三鲜千层破酥包子铺销售的馒头（自制）（加工日期：2024年9月11日）进行抽检，检验结论为：经抽样检验，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及处置情况。因上述馒头（自制）已全部销售完，砚山县市场监管局执法人员无法对同批次的馒头（自制）进行扣押。在检验结果告知书送达当事人后，告知当事人可以申请复检，当事人表示不申请复检，砚山县市场监管局对当事人销售不合格的食品的行为依法进行立案查处，现案件已调查完毕。砚山县市场监管局要求当事人排查造成食品不合格原因并整改，经排查，由于食品安全意识淡薄，导致馒头（自制）不合格，目前已全部整改完毕。

二、砚山县稼依镇月胜饼屋生产销售的伍仁月饼、小蛋糕抽检不合格

（一）抽检基本情况。2024年9月12日，砚山县市场监管局执法人员对砚山县稼依镇月胜饼屋生产销售的伍仁月饼（生产日期：2024年9月12日）、小蛋糕（生产日期：2024年9月12日）进行抽检，检验结论均为：经抽样检验，铝的残留量(干样品,以 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及处置情况。因上述伍仁月饼、小蛋糕已全部销售完，砚山县市场监管局执法人员无法对同批次的伍仁月饼、小蛋糕进行扣押。在检验结果告知书送达当事人后，告知当事人可以申请复检，当事人表示不申请复检，砚山县市场监管局对当事人销售不合格的食品的行为依法进行立案查处，现案件已调查完毕。砚山县市场监管局要求当事人排查造成食品不合格原因并整改，经排查，由于生产过程对控制不严格，导致伍仁月饼、小蛋糕不合格，目前已全部整改完毕。

砚山县市场监督管理局

2024年12月16日