为保障“五一”节日期间群众的饮食安全，营造健康、放心的消费环境。近日来，蚌峨乡应急服务中心积极组织开展节前专项食品安全检查行动，对辖区内的餐饮服务单位开展全面排查，有效整治餐饮安全隐患，切实保障群众“舌尖上的安全”。

针对节日消费的特点，本次检查以食品生产加工、餐饮服务、食品流通为重点环节，对食品生产经营单位的进货查验、食品留样等制度的落实、从业人员的健康管理、过期食品的有效处理等情况开展检查。以乳制品、米面油、糕点、面包等节日热销食品为重点，认真检查食品的生产日期、保质期等标识是否齐全，商家是否存在销售过期食品、腐败变质食品、假冒伪劣产品及超限量使用食品添加剂等违法经营行为。

检查中，工作人员认真向餐饮服务单位负责人宣传食品安全的法律法规及食品加工、存储、分类常识，进一步增强其食品安全的法律意识和主体责任，从源头消除食品安全隐患，并积极提醒广大消费者不要购买“三无”产品和过期变质食品，依法维护自身合法权益。

截至目前，共检查餐饮店、副食店、食品加工小作坊等餐饮服务单位39家，查出食品安全隐患12处，均现场整改完成。在下一步工作中，蚌峨乡将继续加强食品安全监管力度，为广大人民群众营造规范有序、安全放心的消费环境。