元宵节是中国的传统节日之一，是一年中第一个月圆之夜。在元宵节当天，人们常常会吃元宵，寄托一家人团团圆圆、幸福美满的美好愿望。在元宵节到来之际，云南省文山壮族苗族自治州砚山县蚌峨乡举办了“我们的节日·元宵”文明实践活动。

用碾米机将糯米碾成细腻的糯米粉

活动现场，一群身着盛装的壮族同胞们欢聚一堂，他们精选材料，制作了7种不同颜色的元宵，为节日送上祝福。 厨房的餐桌上，有序地摆放着糯米、密蒙花、洛神花、蝶豆花、苏子、花生等材料。她们把手洗净后，便开始忙活起来。有的将浸泡并晾干的糯米用碾米机碾成细腻的糯米粉，有的将苏子和花生用铁锅炒香后舂成苏子面和花生面，还有的忙着调配染色的汤汁。在忙碌的间隙，大家聊着家常，相互协作，现场不时传来一阵阵欢快的笑声。

准备元宵的染色材料

准备元宵的染色材料

早在新石器时代，人们就懂得利用天然植物染料，制造出变幻无穷的色彩。这一包含着古人经验与智慧的“草木染”，除了被用来染制衣物之外，还被壮族先民应用到了食物当中。喜爱糯食的壮族同胞，巧妙地将植物染与糯米相结合，做成花米饭、壮家粽子、彩色汤圆等壮族特色美食。利用密蒙花、红蓝草、紫蓝草、洛神花、蝶豆花、枫叶等天然植物熬煮做成染色汤汁，在糯米粉中加入适量的汤汁，便可让洁白的糯米粉染上黄、红、紫、蓝、灰等不同颜色。

翻炒糯谷草制作草木灰染料

熬煮密蒙花制作黄色染料

熬煮栀子果制作黄色染料

用天然植物调制而成的染色汤汁

将糯米粉与染色汤汁充分融合后，就可以搓制彩色元宵了。一个个糯米小剂子在壮族群众灵巧的手中变成了一个个圆润的小元宵。不一会儿，七种颜色的元宵就完成了，五颜六色的小元宵看上去非常美味可爱，恨不得马上咬一口。为了记住这个特别的节日，他们用元宵摆出了“七彩蚌峨庆元宵”的字样，寓意着蚌峨发展更加美好。 

搓好的彩色元宵

搓元宵

搓好的彩色元宵

七彩元宵搓制完成后便开始煮，在沸腾的水中倒入刚搓好的小元宵，待元宵浮于水面便可盛出装碗。对于壮族同胞而言，元宵不仅可以在颜色上多姿多彩，在口味上也可以多种多样。将元宵表面裹上一层加了白糖的苏子面或花生面，就能吃到一份酥香的苏子元宵或花生元宵；将元宵加入白糖、甜酒和开水中，就能吃到一份清甜的彩色元宵；若将米酒和白糖换为酱油、麻油、油辣椒、盐和小葱，就能吃到一份麻辣味元宵。

酥香的苏子元宵

清甜的彩色元宵

“七种颜色的元宵，我们还是第一次制作，看着五颜六色的小元宵，心里美滋滋的，这是我过得最有意义的元宵节”，六掌大寨村民张廷兰兴奋地说。

“以前我们都是随便弄点汤圆吃就算过了，今年，我带着孩子一起参加了这次活动，还亲手制作了七彩元宵，七彩元宵寓意生活多姿多彩，这是我过得最难忘的元宵节。”六掌大寨村民魏有兰高兴地说。

吃元宵

不同口味的美味元宵

砚山县蚌峨乡开展元宵节主题活动

不同口味的元宵做好后，一份份热气腾腾的元宵被送到老人、小孩和参加活动的客人手中。庭院里，阳光斑驳，树影婆娑，大家欢聚一堂，吃着色泽与味美并举的元宵，共话美好的未来。