2023年11月5日 星期天
砚山县电商与农产品流通标准化
发布时间:2019-11-21 16:08:08     来源:县工信商务局 阅读次数:2183

一、基础通用标准

(一)基础术语

基础术语标准是农产品电商标准中总体性、基础性的标准,如农产品电商标准体系、电子商务基本术语、农产品电商术语等。

(二)分类与编码

分类与编码标准是农产品电商中信息资源基础分类、编码的标准,如物流服务的分类与编码、农产品分类与编码、农产品追溯通用要求等标准。

(三)信息描述

信息描述标准是农产品电商中对信息资源进行著录、标引、评价的标准,如农产品购销基本信息描述、农产品基本信息描述等标准支撑技术标准。

(四)分等分级

分等分级标准是电子商务农产品质量分等分级的标准,如农产品电商产品质量描述规范、农产品分级通则、各类农产品分等分级标准等。

(五)采后处理

采后处理标准是电子商务农产品采后商品化的相关标准,包括采收、分选、清洗等技术要求,产品运输形态说明、防损、防病虫等技术规范等。

(六)储藏保鲜

储藏保鲜标准是电子商务农产品储藏和保鲜相关的标准,包括农产品储藏条件技术通则和各类农产品储藏保鲜技术要求等标准。

(七)包装

包装标准是电子商务农产品包装相关的标准,包括包装材料、填充物等方面的标准等。

(八)运输与配送

运输与配送标准是电子商务农产品运输、末端配送相关的标准,包括冷链运输、末端配送等标准。

二、管理服务标准

(一)主体管理

主体管理标准是对农产品电子商务各主体管理的标准,包括平台管理标准、销售商管理标准、服务商管理标准等。

(二)服务与评价

服务评价标准是对农产品电子商务各主体服务质量评价与反馈的标准,包括主体服务质量标准、消费者反馈评价标准等。

三.安全标准

(一)质量安全

质量安全标准是电子商务农产品质量安全相关的标准,包括认证、检验检测、质量追溯、质量监管等标准。

(二)信息安全

信息安全标准是农产品电子商务运营与交易涉及信息安全的标准,包括信息系统安全、个人信息安全等标准。

1、定义:

农产品流通是指农产品中的商品部分通过买卖形式实现从农产品生产领域到消费领域转移的一系列活动,包括社员网正在从事的采购、初加工、筛选分级、包装标识、贮藏运输、销售对接等各环节。从这个范畴理解,农产品流通标准即为从初级农产品生产后,到消费者消费行为之间涉及的以上各环节和过程的各类标准。

根据商务部早在2011年就发布的《商务部关于贯彻实施农产品流通标准的通知》,农产品流通标准就是建立在农产品质量安全标准基础之上,以农产品质量等级、包装、标识、采购、运输、贮藏、批发、零售等方面规范要求为主内容的标准。

现代农产品流通及流通追溯体系要求,相关从业人员要能够准确地把握主要瓜果蔬菜的等级划分要求,做到准确分级;把握包装要求,做到规范包装;把握标签标识要求,实现流通过程全程可追溯。还要准确把握流通过程的要求,严格索证索票,建立进销记录,科学冷藏保鲜,实现明码标价,确保质量安全。

2、意义:

农产品流通的标准化是农产品现代流通体系建设的重要组成部分和本质要求,是实现农产品现代化交易的基础。贯彻实施农产品流通标准不仅有利于推动农产品质量等级化、包装规格化、产品品牌化,提高农产品流通效率,促进大市场、大流通的形成;还有利于建立可追溯体系,保证上市农产品的质量和安全;还有利于农产品实现优质优价,推动农业产业结构调整、产品结构优化,促进农民增收。可以说,农产品流通标准化不仅对现代农业发展具有导向作用,还能够提高农产品的市场竞争力和国际竞争力。社员网认为,农产品流通标准化本身就是涵盖产销对接的大流通概念,值得各方重视。我国政府历来非常重视农产品流通的标准化工作。 如国办发[2011]59号文件,即《关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见》指出,要把加快农产品流通标准体系建设,推进农产品质量等级化、包装规格化、标识规范化、产品品牌化,作为建设现代农产品流通体系的重要保障措施。国办发[2012]39号文件, 即《关于深化流通体制改革加快流通产业发展的意见》 也强调要“积极完善流通标准化体系,加大流通标准的制定、实施与宣传力度。”但是农产品流通标准化仅靠政策规定和政府号召是行不通的,还要行会、专家、从业者等等各方各界共同努力。其中龙头企业能起到良好的示范带动作用:市场上如果有一批规模大、产销链条全、影响力大的龙头企业,如大型农产品电商、大型农产品批发市场、大型生鲜超市、大型农业产业化龙头企业和合作社率先实施农产品流通标准,那么就可以从源头采购开始,到批发市场或大型商超销售端,依据标准对农产品建立起一整套分级、预冷、包装、在包装上粘贴(印刷)标识、分级销售,体系实现农产品优质优价,并为农产品溯源打下基础,才能真正实现“质量兴农、绿色兴农、品牌兴农”。

3、电子商务在农产品流通标准化中的作用:

伴随着这几年农业+互联网发展,龙头企业里出现了一个逐渐引领风潮的物种——农产品(大宗)电商。

电子商务的飞速发展和快速推广及其在我们生活中越来越重要的地位,使我国电子商务环境日趋成熟和稳定。农业却因为自然和社会各方面因素限制,在农产品电子商务领域发展相对落后。当前,要实质性突破小农与大市场矛盾的双重矛盾,电子商务是我国农业发展的契机和必然趋势。

在信息环境高度发达的今天,充分利用电商务来解决农产品需求大市场与小农户供应之间的不平衡,是农业企业和新农村建设的必然趋势。但是由于农业的特殊产业类型,农业电子商务面临制约,主要集中在流通环节:

农业生产具有较强的季节性,需要保持鲜活的特点。这就要求运输、储存、销售中尤其是冷链物流要完善。社员网在实践之中发现,冷链物流目前的关键问题是缺乏数据联网和标准接口,这需要一整套运营体系。

农产品区域性分布使同一品类有不同的品种、品相,如果不经过标准化的筛选分级、初级加工,就会造成市场上定价、信息的混乱。

农产品交易链及其流通环节多,每个环节都要规范。由于农产品的交易链除了生产者和消费者外还有农产品集、散地和多种成分的中间商存在,一层一层的交接、调价,都会对农产品重新定义,有商人介入炒作容易形成大蒜、生姜那样的畸形市场。其实这都能归结于当前农产品交易信息的对称性较差。由于农产品交易的主体各自掌握的信息不同,部分大企业掌握的信息远比农户和一般企业全面,加上中间商两边瞒价赚差价,使农产品交易中信息不对称问题更为突出和棘手。

当前农业市场对电子商务提出了标准化的需求:

信息需求。农民和农业生产“信息贫困”是农业发展瓶颈,也是拉大城乡差距的重要因素。利用电子商务可以从更广泛的领域来寻找供求信息,快速完成信息搜寻,网上交易和配送安排,并创造全国甚至世界同一性的市场标准,更好更快地完成农业产成品的交易过程,从中获利,从而克服了农业季节性、地域性等的不足。在信息高度