我局在对我县食品进行食品安全抽检过程中共发现17批次不合格食品(含食品相关产品），2批次存在风险隐患食品，涉及食品生产经营主体12家，现将不合格(存在风险隐患）食品风险控制情况通告如下：

一、砚山县川味小吃店使用的自主消毒盘子（加工日期2022年10月21日）、自主消毒大碗（加工日期2022年10月21日）抽检不合格。

（一）抽检基本情况。2022年10月21日，我局执法人员对砚山县川味小吃店使用的自主消毒盘子（加工日期2022年10月21日）、自主消毒大碗（加工日期2022年10月21日）进行抽检，经抽样检验，自主消毒盘子阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目、自主消毒大碗大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及处置情况。因上述自主消毒盘子、自主消毒大碗已全部使用完，我局执法人员无法对同批次的自主消毒盘子、自主消毒大碗进行扣押。在检验结果告知书送达当事人后，告知当事人可以申请复检，当事人均表示不申请复检，我局对当事人销售不合格的食品相关产品依法进行立案查处，现案件已调查完毕。我局要求当事人排查造成食品不合格原因并整改，经排查，由于在清洗盘子、大碗的过程不认真细致，且消毒后保存不当，导致使用的盘子、大碗不合格，目前已全部整改完毕。

二、砚山县鼎鲜水果铺销售的龙眼（购进日期：2022年10月24日）存在风险隐患。

（一）抽检基本情况。2022年10月24日，我局执法人员对砚山县鼎鲜水果铺销售的龙眼（购进日期：2022年10月24日）进行风险监测，二氧化硫残留量项目检测结果超过参考值，存在风险隐患。

（二）风险控制及处置情况。执法人员在核查过程中依法送达风险隐患告知书，并对存在风险隐患的食品依法进行立案查处，现案件已调查完毕。我局要求当事人立即排查造成产品存在风险隐患原因并整改，经排查，由于进货过程中未严格索证索票，导致二氧化硫残留量项目检测结果超过参考值，目前已全部整改完毕。

三、砚山县马荣杂货店销售的龙眼（购进日期：2022年10月24日）存在风险隐患。

（一）抽检基本情况。2022年10月24日，我局执法人员对砚山县马荣杂货店销售的龙眼（购进日期：2022年10月24日）进行风险监测，二氧化硫残留量项目检测结果超过参考值，存在风险隐患。

（二）风险控制及处置情况。执法人员在核查过程中依法送达风险隐患告知书，并对存在风险隐患的食品依法进行立案查处，现案件已调查完毕。我局要求当事人立即排查造成产品存在风险隐患原因并整改，经排查，由于进货过程中未严格索证索票，导致二氧化硫残留量项目检测结果超过参考值，目前已全部整改完毕。

四、砚山县陈兴小吃店使用的自主消毒大碗（加工日期2022年11月7日）、自主消毒筷子（加工日期2022年11月7日）抽检不合格。

（一）抽检基本情况。2022年11月7日，我局执法人员对砚山县陈兴小吃店使用的自主消毒大碗（加工日期2022年11月7日）、自主消毒筷子（加工日期2022年11月7日）进行抽检，经抽样检验，自主消毒筷子阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目、自主消毒大碗大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及处置情况。因上述自主消毒筷子、自主消毒大碗已全部使用完，我局执法人员无法对同批次的自主消毒筷子、自主消毒大碗进行扣押。在检验结果告知书送达当事人后，告知当事人可以申请复检，当事人均表示不申请复检，我局对当事人销售不合格的食品相关产品依法进行立案查处，现案件已调查完毕。我局要求当事人排查造成食品不合格原因并整改，经排查，由于在清洗筷子、大碗的过程不认真细致，且消毒后保存不当，导致使用的筷子、大碗不合格，目前已全部整改完毕。

五、砚山县唇香缘小吃店使用的自主消毒碗（加工日期2022年11月9日）、自主消毒筷子（加工日期2022年11月9日）抽检不合格。

（一）抽检基本情况。2022年11月9日，我局执法人员对砚山县唇香缘小吃店使用的自主消毒碗（加工日期2022年11月9日）、自主消毒筷子（加工日期2022年11月9日）进行抽检，经抽样检验，自主消毒筷子阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目、自主消毒碗大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及处置情况。因上述自主消毒筷子、自主消毒碗已全部使用完，我局执法人员无法对同批次的自主消毒筷子、自主消毒碗进行扣押。在检验结果告知书送达当事人后，告知当事人可以申请复检，当事人均表示不申请复检，我局对当事人销售不合格的食品相关产品依法进行立案查处，现案件已调查完毕。我局要求当事人排查造成食品不合格原因并整改，经排查，由于在清洗筷子、大碗的过程不认真细致，且消毒后保存不当，导致使用的筷子、大碗不合格，目前已全部整改完毕。

六、砚山县鸿鑫风味小吃店使用的自主消毒碗（加工日期2022年11月7日）、自主消毒筷子（加工日期2022年11月7日）抽检不合格。

（一）抽检基本情况。2022年11月7日，我局执法人员对砚山县鸿鑫风味小吃店使用的自主消毒碗（加工日期2022年11月7日）、自主消毒筷子（加工日期2022年11月7日）进行抽检，经抽样检验，自主消毒筷子阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目、自主消毒碗大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及处置情况。因上述自主消毒筷子、自主消毒碗已全部使用完，我局执法人员无法对同批次的自主消毒筷子、自主消毒碗进行扣押。在检验结果告知书送达当事人后，告知当事人可以申请复检，当事人均表示不申请复检，我局对当事人销售不合格的食品相关产品依法进行立案查处，现案件已调查完毕。我局要求当事人排查造成食品不合格原因并整改，经排查，由于在清洗筷子、碗的过程不认真细致，且消毒后保存不当，导致使用的筷子、碗不合格，目前已全部整改完毕。

七、砚山县聚客小吃店使用的自主消毒筷子（加工日期2022年11月9日）抽检不合格。

（一）抽检基本情况。2022年11月9日，我局执法人员对砚山县聚客小吃店使用的自主消毒筷子（加工日期2022年11月9日）进行抽检，经抽样检验，自主消毒筷子阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及处置情况。因上述自主消毒筷子已全部使用完，我局执法人员无法对同批次的自主消毒筷子进行扣押。在检验结果告知书送达当事人后，告知当事人可以申请复检，当事人均表示不申请复检，我局对当事人销售不合格的食品相关产品依法进行立案查处，现案件已调查完毕。我局要求当事人排查造成食品不合格原因并整改，经排查，由于在清洗筷子的过程不认真细致，导致使用的筷子不合格，目前已全部整改完毕。

八、砚山县江那镇梁勇小吃店使用的自主消毒筷子（加工日期2022年11月9日）抽检不合格。

（一）抽检基本情况。2022年11月9日，我局执法人员对砚山县江那镇梁勇小吃店使用的自主消毒筷子（加工日期2022年11月9日）进行抽检，经抽样检验，自主消毒筷子阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及处置情况。因上述自主消毒筷子已全部使用完，我局执法人员无法对同批次的自主消毒筷子进行扣押。在检验结果告知书送达当事人后，告知当事人可以申请复检，当事人均表示不申请复检，我局对当事人销售不合格的食品相关产品依法进行立案查处，现案件已调查完毕。我局要求当事人排查造成食品不合格原因并整改，经排查，由于在清洗筷子的过程不认真细致，导致使用的筷子不合格，目前已全部整改完毕。

九、砚山县香溢手工水饺文化路店使用的自主消毒盘子（加工日期2022年11月9日）、自主消毒筷子（加工日期2022年11月9日）抽检不合格。

（一）抽检基本情况。2022年11月9日，我局执法人员对砚山县陈兴小吃店使用的自主消毒盘子（加工日期2022年11月9日）、自主消毒筷子（加工日期2022年11月9日）进行抽检，经抽样检验，自主消毒筷子阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目、自主消毒盘子大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及处置情况。因上述自主消毒筷子、自主消毒盘子已全部使用完，我局执法人员无法对同批次的自主消毒筷子、自主消毒盘子行扣押。在检验结果告知书送达当事人后，告知当事人可以申请复检，当事人均表示不申请复检，我局对当事人销售不合格的食品相关产品依法进行立案查处，现案件已调查完毕。我局要求当事人排查造成食品不合格原因并整改，经排查，由于在清洗筷子、盘子的过程不认真细致，且消毒后保存不当，导致使用的筷子、盘子不合格，目前已全部整改完毕。

十、砚山县砚丘小吃店使用的自主消毒筷子（加工日期2022年11月9日）抽检不合格。

（一）抽检基本情况。2022年11月9日，我局执法人员对砚山县砚丘小吃店使用的自主消毒筷子（加工日期2022年11月9日）进行抽检，经抽样检验，自主消毒筷子阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及处置情况。因上述自主消毒筷子已全部使用完，我局执法人员无法对同批次的自主消毒筷子进行扣押。在检验结果告知书送达当事人后，告知当事人可以申请复检，当事人均表示不申请复检，我局对当事人销售不合格的食品相关产品依法进行立案查处，现案件已调查完毕。我局要求当事人排查造成食品不合格原因并整改，经排查，由于在清洗筷子的过程不认真细致，导致使用的筷子不合格，目前已全部整改完毕。

十一、砚山县杨腾小吃店使用的自主消毒小碗（加工日期2022年11月7日）抽检不合格。

（一）抽检基本情况。2022年11月7日，我局执法人员对砚山县杨腾小吃店使用的自主消毒小碗（加工日期2022年11月7日）进行抽检，经抽样检验，自主消毒小碗大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及处置情况。因上述自主消毒小碗已全部使用完，我局执法人员无法对同批次的自主消毒小碗行扣押。在检验结果告知书送达当事人后，告知当事人可以申请复检，当事人均表示不申请复检，我局对当事人销售不合格的食品相关产品依法进行立案查处，现案件已调查完毕。我局要求当事人排查造成食品不合格原因并整改，经排查，由于小碗的过程不认真细致，且消毒后保存不当，导致使用的小碗不合格，目前已全部整改完毕。

十二、砚山县壹号小吃店使用的自主消毒碗（加工日期2022年11月9日）、自主消毒筷子（加工日期2022年11月9日）抽检不合格。

（一）抽检基本情况。2022年11月9日，我局执法人员对砚山县壹号小吃店使用的自主消毒碗（加工日期2022年11月9日）、自主消毒筷子（加工日期2022年11月9日）进行抽检，经抽样检验，自主消毒筷子阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目、自主消毒碗阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及处置情况。因上述自主消毒筷子、自主消毒碗已全部使用完，我局执法人员无法对同批次的自主消毒筷子、自主消毒碗行扣押。在检验结果告知书送达当事人后，告知当事人可以申请复检，当事人均表示不申请复检，我局对当事人销售不合格的食品相关产品依法进行立案查处，现案件已调查完毕。我局要求当事人排查造成食品不合格原因并整改，经排查，由于在清洗筷子、碗的过程不认真细致，且消毒后保存不当，导致使用的筷子、碗不合格，目前已全部整改完毕。

砚山县市场监督管理局

2022年12月23日