近年来，砚山县积极调整农业产业结构，把辣椒种植作为推动乡村振兴的重要产业之一。通过引进优质辣椒品种、推广科学种植技术，辣椒的产量和品质得到了极大提升。眼下，正值辣椒成熟采摘的时节，砚山县55.3万亩辣椒进入采收期，田间地头一派繁忙景象，火红的辣椒诉说着村民丰收的喜悦。

日前，记者走进砚山县稼依镇小稼依村委会的辣椒种植地里，一垄垄火红的辣椒挂满枝头，红绿相间，甚是喜人，村民们穿梭其中采摘辣椒，脸上洋溢着丰收的喜悦。火红的辣椒与村民的笑脸交相辉映，呈现出一幅美丽乡村丰收景象。椒农高玉萍告诉记者，她家种植辣椒已有10余年，今年的辣椒在自己的悉心管理下，长势不错，预计收入近2万元，对于辣椒种植她充满了信心。

椒农高玉萍：今年我家栽了两亩辣椒，价格还是可以的，两块到五块一斤，现在是摘第二茬辣椒了，收入还是可观。

上午9点左右，稼依镇的辣椒交易市场，人头攒动。全国各地的收购商和椒农们聚集到此地，议价声此起彼伏。一辆辆满载辣椒的卡车、三轮车进进出出，市场内呈现出一派热火朝天的丰收景象，奏响了促农增收的“椒”响曲。采访中，收购商吴进年告诉记者，他家做辣椒收购生意已有三十余个年头，每年从6月初就开始收购辣椒，这段时间每天收购量达30吨左右。

稼依镇辣椒交易市场收购商吴进年：我家做辣椒生意几十年了，辣椒价格今天有所上涨，原来卖12块一斤（干辣椒），现在是14块左右，一斤涨了两块多。

在砚山县景程种养殖专业合作社，火红的干椒整整齐齐铺满了整个地面，工人们正熟练地把收购的干椒进行装袋、上秤、打包，现场一派热火朝天的景象。据了解，在合作社上班的大部分工人都是稼依本地人，年纪轻的外出务工了，年纪大一点的就在当地合作社务工。目前，合作社每天用工量10余人左右。

工人李庆丽：我们来这里跟老板做工，一天能赚到一、二百块钱，忙时一个月有五、六千的收入。

在砚山县众旺农业发展有限公司的辣椒烘干车间，几名工人正在生产线上流水作业，有的忙着分拣打包、有的忙着装袋上车。生产好的产品主要销往全国各地。据了解，公司主要是采取基地+农户+合作社的形式运作，每年销售额达8000万元左右，带动当地就业200余人，每年发放工资100至150万元左右。

砚山县众旺农业发展有限公司董事长吴有华：我们公司现在是一个产业链的模式，从种子育苗，订单收购到销售一条龙，现在每年整个公司销售量还有收购量基本上都在1万吨左右。

据砚山县农业农村和科学技术局负责人介绍，砚山县稼依辣椒城是全国第二、西南第一大的辣椒专营市场和集散地。目前，稼依镇涉农企业合作社总共94家，其中辣椒占48家，辣椒主要是以育苗、种植、收购，还有粗加工为主，粗加工以剁椒酱和烘烤为主，形成相对完备的产业链。辣椒产业的蓬勃发展，托起了村民“火辣辣”的致富梦，为乡村振兴注入“新活力”。

稼依镇农业综合服务中心主任吴金云：全镇到现在总的交易量达到了6.5万吨，交易额已经突破了30亿元。下一步，稼依镇将继续发展辣椒种植，把辣椒产业做大做强。

近年来，砚山县立足于辣椒产业“短平快”优势，紧扣市场需求，大力引导群众发展辣椒产业。记者从砚山县农业农村和科学技术局了解到，2024年全县11个乡（镇）分别推广种植丘北辣、小米辣等品种共计55.3万亩，产量52万吨（鲜椒），预计农业产值13.6亿元。下一步，砚山县将继续以产业发展、农民增收为目标，以市场需求为导向，不断调整优化农业产业结构，大力引进新品种、推广新技术，积极发展各类品种辣椒种植，不断拓宽农民增收渠道，稳步推进乡村振兴，走出一条“乡村美、产业旺、农民富”的产业振兴之路。