为持续巩固爱国卫生“净餐馆”专项行动工作成果，常态化推进餐饮食品安全智慧监管和社会共治，结合当前野生菌大量上市，野生菌中毒防控工作刻不容缓的实际，近日，县市场监督管联合银行组织全县11个乡（镇）餐饮服务经营者开展为期2天的食品安全、野生菌中毒防控、餐饮安心码“三码合一”培训，设6个培训会场开展培训8场次，培训餐饮经营者1318人。

培训会上，培训人员就餐饮服务食品安全及野生菌中毒防控、餐饮安心码“三码合一”知识进行培训。培训强调：食品安全是民生福祉，是社会稳定基石，野生菌中毒防控是当前工作重点，各餐饮单位一定要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，切实履行食品安全主体责任，严防食物中毒特别是野生菌中毒事件的发生；要求各餐饮单位要按照爱国卫生“净餐馆”专项行动要求，充分利用餐饮安心码，进一步查找经营、服务环节中的弱项和短板，全面整改规范并形成常态化，持续改善餐饮服务环境卫生条件，确保餐饮服务单位在环境卫生、硬件设施、经营秩序、食品安全和精细化管理方面有大幅度提升；要定期开展从业人员培训和食品安全自查，强化整改落实，切实履行餐饮单位主体责任。

随后，银行业务人员对餐饮安心码“三码合一”操作使用进行了详细的讲解，为全面铺开餐饮安心码“三码合一”的使用提供了奠定的基础。

餐饮安心码“三码合一”聚合了“餐饮安心码、支付码、点餐码”三码，集成了四种功能：一是点餐：支持扫码点餐；二是支付：云闪付、银行App、支付宝、微信等均可支付；三是评价：消费者可扫码点评就餐情况；四是投诉：消费者可对就餐问题进行投诉。实施“三码合一”，是推动餐饮服务食品安全由人工监管向数据监管转变，由单一监管向监管、服务、融合转变，由政府监管向社会共治转变的一项重要举措。

通过此次培训，网络信息平台将与市场评价监管体系深度融合，充分利用金融政策支撑，进一步夯实餐饮单位食品安全主体责任，强化巩固爱国卫生“净餐馆”专项活动成效，不断提升砚山县食品安全监管能力。

（图为城区餐饮服务食品安全知识暨野生菌中毒防控培训会现场）

（图为平远镇食品安全知识、野生菌中毒防控、餐饮安心码“三码合一”培训现场）

（图为干河、盘龙、者腊、蚌峨四个乡食品安全知识、野生菌中毒防控、餐饮安心码“三码合一”培训现场）