为进一步引导食品生产经营企业落实食品安全主体责任，保障广大人民群众饮食安全，促进食品生产经营企业安全发展。近日，砚山县政府食品安全办主任、县市场监督管理局长冯光繁带队深入食品生产经营企业开展食品安全监督检查，强化食品生产经营企业主体责任落实。 

一、对疫情防控集中隔离供餐点提出“三要”落实食品安全主体责任。
    在疫情防控集中隔离供餐点，认真检查供餐加工点食品安全措施及加工现场设施设备、从业人员健康情况、食品采购、索证索票及食品留样情况。检查中提出“三要”，一要加强从业人员健康管理及疫情防控；二要严格落实索证索票制度、留样制度；三要规范加工过程，确保烧熟煮透，严禁加工野生菌、发芽土豆、四季豆、新鲜黄花菜等高危食品，预防群体性食品中毒事件发生。   

二、对食品生产一线和配送一线实行全方位检查。

首先对生产一线的砚山县天美山泉有限公司、砚山县王隆良酒业有限公司3家公司加强对产品出厂检验检测情况及生产设施设备情况全面检查，要求各公司认真落实生产过程控制制度和出厂检验检测制度，严禁生产过程出现污染和未经检验合格出厂产品。特别强调食品生产企业不仅要重视产品销售，更要重视食品安全，严格执行食品安全法律法规，履行好食品安全主体责任，主动进行食品安全自查，认真排查风险隐患，从源头把控好食品安全，切实做好食品安全保障，确保广大消费者买的安心，吃得放心；其次对文山驰越食品有限责任公司、砚山七乡辰瑞贸易有限公司、砚山县王国贸易有限公司3家配送企业进行检查，检查中强调食品配送单位严格落实索证索票制度，严禁配送不合格食品或原料。

今后，县市场监管局将更好服务企业，进一步了解企业需求，主动对接企业的疑点和难点问题，让服务“面对面”更有前瞻性。同时以监管的视角在规范生产车间、设备设施布局、生产工艺流程等方面“全程跟踪服务”，让企业建设紧跟经济社会发展步伐“不走弯路”，进而在疫情防控特殊时期，助推食品生产企业高质量发展。 

      （上图为检查组在疫情防控集中隔离供餐点监督检查现场）

           （上图为检查组在文山驰越食品有限责任公司仓库查看食品）

                    （上图为执法人员在砚山县王国贸易有限公司仓库查看米线加工原料)

              （上图为检查组执法人员在砚山县王隆良酒业有限公司监督检查）